著者名 | 保住光男 |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2004年03月 |
参考価格 | ¥1,650 |
頁数 | 214p |
ISBN | 978-4-7511-0430-9 |
内容 |
【要旨情報】 本書では、著者の生の体験をもとに成功するためのベーカリー開業ノウハウを述べています。ベーカリーは小資本が大資本と競争しても、太刀打ちできる数少ない業種の一つです。仕入金額が少ない、新商品の品揃えがすぐできる、鮮度の維持ができる、安全・安心である、地産地消の商品(スローフード)、以上のような長所の多いベーカリー経営で、読者の方も幸せを体験してください。 |
目次 |
【目次】 第1章 開店までの道のり 第2章 開店のための資金計画 >> もっと見る
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ジャンル | 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 開店・開業 |
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