著者名 | 遠藤十士夫 |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2004年07月 |
参考価格 | ¥4,180 |
頁数 | 143p |
ISBN | 978-4-7511-0443-9 |
内容 |
【要旨情報】 一年を四季に大別し、春夏秋冬ごとに章立てをしている。どの章も、献立の流れに沿って、「先附」「椀」「造り」「焼物」「煮物」「揚物」「デザート」の順番で料理を紹介。 |
目次 |
【目次】 春(春の先附五点 先附二点 ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば |
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