| 著者名 | 小西千鶴 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2004年07月 |
| 参考価格 | ￥1,650 |
| 頁数 | ２１３ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0445-3 |
| 内容 |
【要旨情報】 まんじゅう、団子、羊羹、煎餅、豆菓子…。日本人の生活に密着した和菓子はその歴史も長い。それだけに面白い話題も豊富にある。知れば知るほど和菓子は、日本人が代々創ってきた「五感の総合芸術」であることが実感できる。歴史上の人物、伝統行事、茶道などに深く関わりのある数々の和菓子のエピソードを、古今の数多くの文献にあたり、緻密に調査してわかりやすく解説。 >> もっと見る
|
| 目次 |
【目次】 第１章 和菓子のルーツと趣向の移り変わり 第２章 日本に古くから伝わる 伝統行事と和菓子 >> もっと見る
|
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > 和菓子 |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
