著者名 | 寺島治 |
---|---|
出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2004年12月 |
参考価格 | ¥2,750 |
頁数 | 127p |
ISBN | 978-4-7511-0478-1 |
内容 |
【要旨情報】 高齢者の人が安心して楽しめる家庭的料理が満載。新調理法クックチル調理法併記で大量調理にも対応。 |
目次 |
【目次】 噛みやすさ・のみ込みやすさを考えた やわらか料理 のどごしのよさで、嚥下障害がある方に喜ばれる なめらか料理 >> もっと見る
|
ジャンル | 趣味・生活 > 健康 > 健康法・ヘルスケア > 食事療法 |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。