| 著者名 | 木下敬三 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2005年01月 |
| 参考価格 | ￥1,980 |
| 頁数 | ２２５ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0485-9 |
| 内容 | |
| 目次 |
【目次】 第１章 世界と日本の小麦事情 第２章 小麦粉の基礎知識 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば |
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