著者名 | 森久保成正 |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2007年01月 |
参考価格 | ¥1,760 |
頁数 | 214p |
ISBN | 978-4-7511-0642-6 |
内容 |
【要旨情報】 ダメな店はまるで分かっていない。儲けている店はどんどん実践している。そんな知らなきゃ損の必勝策が、この一冊でまるわかり。 |
目次 |
【目次】 第1章 秘策が満載!「メニュー」の儲け方(「メニュー戦略」の見直しで利益を出す!―利益を減らすメニューは思い切って整理! 儲けを生む「頭のいい仕入れ術」―市場に足を運ぶことは大切。でもナメられたらアウト! ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 店舗経営 |
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