| 著者名 | 氏家秀太 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2007年10月 |
| 参考価格 | ￥1,650 |
| 頁数 | １９１ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0715-7 |
| 内容 |
【要旨情報】 問題に答えれば答えるほど、繁盛店づくりに必要な経営力やスキルが向上する問題集。現代の外食業界の状況を踏まえて問題を作成。問題は、三択問題、書き込み問題、○×問題の３パターン。 |
| 目次 |
【目次】 サービス力ＵＰ（「お出迎え・ご案内」「お会計・お見送り」編 「オーダー取り・料理提供ｅｔｃ．の中間サービス」編 >> もっと見る
|
| ジャンル | 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 店舗経営 |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
