著者名 | 渡辺庸生 |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2008年09月 |
参考価格 | ¥2,750 |
頁数 | 125p |
ISBN | 978-4-7511-0750-8 |
内容 |
【要旨情報】 伝統的なものから最近の傾向を含めて、目新しいメキシコ料理の景色を紹介。 |
目次 |
【目次】 マサ&トルティージャ(とうもろこしの知識 アントヒートス用のとうもろこし ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > アジア・エスニック料理 |
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