| 著者名 | 志の島忠 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2008年06月 |
| 参考価格 | ￥4,730 |
| 頁数 | ４５５ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0753-9 |
| 内容 | |
| 目次 |
【目次】 炉の懐石の章（懐石ごよみ・十一月―「口切り」「開炉」の茶事、茶席の点心仕立てのこと 懐石ごよみ・十二月―懐石に流れる「陰陽」の考え方と料理の勘所 ほか） >> もっと見る
|
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
