著者名	松江そば組合
出版社	旭屋出版
出版年月	2008年10月
参考価格	￥1,980
頁数	９１ｐ
ISBN	978-4-7511-0786-7
内容
目次	【目次】 現代にファンを増やす　誰もがファンになる　「出雲そば」を知る・楽しむ 島根・松江で評判の出雲そば・そば料理いろいろ 出雲そばの手打ちの技術 島根・松江の「玄丹そば」と松江周辺のそば品種の話 出雲そばとそば紛の石臼挽きの話 訪ねてみたい島根・松江の歴史・観光ガイド 松江の郷土料理を味わう >> もっと見る << 閉じる
ジャンル	趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

• オンライン書店e-honによるご注文はこちらから
  (三省堂書店を離れて、外部サイトへ移動します)

※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。