三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

パン・キュイジ−ヌ

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著者名 西川功晃
出版社 旭屋出版
出版年月 2008年11月
参考価格 ¥2,750
頁数 151p
ISBN 978-4-7511-0795-9
内容 【要旨情報】
パンを料理に、料理をパンに。カットして器に盛れば一皿の料理になるパン屋さんの棚を変える27種類44個。

目次 【目次】
1 パンと料理の組み合わせ
2 パンと料理を一体化する
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > パン

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