三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

割烹・居酒屋・料理旅館のための野菜が魅力の日本料理

実際の店頭在庫とは異なることがございます。ご来店の際は事前にお電話にてお問い合わせください。

在庫 -
所在地 -
著者名 遠藤十士夫
出版社 旭屋出版
出版年月 2009年04月
参考価格 ¥3,300
頁数 128p
ISBN 978-4-7511-0827-7
内容 【要旨情報】
野菜を主役・脇役に、多彩に活用して仕上げる新発想技法。

目次 【目次】
大鉢料理
先附・前菜
>> もっと見る
ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。