| 著者名 | |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2009年07月 |
| 参考価格 | ￥2,750 |
| 頁数 | １４３ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0836-9 |
| 内容 |
【出版社コメント】 創作性で評判の店18店の最新メニューを計184品紹介。夏場向けにガラスの器で涼しさを演出した酒の肴、トマトソースの鮮やかな赤で見た目にも食欲を高めた酒の肴、夏場を逆手に熱さを強調して美味しさを誘うメニュー、香りや辛みを利かせて人気を集める食事メニュー、冷たさや話題性を高めたデザートメニュー…など、注目の創作料理が続々登場。 |
| 目次 | |
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 専門料理 シリーズ別 |
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