著者名 | 旭屋出版 |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2009年07月 |
参考価格 | ¥3,850 |
頁数 | 147p |
ISBN | 978-4-7511-0840-6 |
内容 | |
目次 |
【目次】 牛肉料理の技術―東京・丸の内『東京會舘レストラン・プルニエ』調理長・斉藤哲二 豚肉料理の技術―静岡・川奈『Ristorante La Vita ´e Bella川奈』総料理長・石崎幸雄 >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 肉料理 |
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