著者名 | |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2009年08月 |
参考価格 | ¥1,980 |
頁数 | 102p |
ISBN | 978-4-7511-0846-8 |
内容 |
【出版社コメント】 全国で話題のグルメバーガーを特集した一冊。各地の人気店や、ルーツの店を詳しく紹介。繁盛店が目指す味を取材し、焼き方のポイントも写真を中心に詳しく紹介。ハンバーガーファンだけでなく、グルメバーガーの店を始めようとする人の味づくりの参考の書としても最適。繁盛店の多くが使う「伝説のバンズ」を手がけるベーカリーも登場。 |
目次 | |
ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 専門料理 シリーズ別 |
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