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書籍詳細

ピエ−ル・エルメが教える焼き菓子ブック 旭屋出版mook

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著者名 ピエ−ル・エルメ
出版社 旭屋出版
出版年月 2009年12月
参考価格 ¥1,650
頁数 87p
ISBN 978-4-7511-0852-9
内容 【出版社コメント】
マドレーヌ、フィナンシエ、ダックワーズ、サブレ、テュイル、ケークアステク、フロランタン、サクリスタンなど、28品の焼き菓子を、初心者にもわかりやすく写真付きレシピで紹介します。バラの砂糖掛け、オレンジのシロップ漬け、プラリネローズなどのデコレーションの作り方も解説します。

目次
ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 専門料理 シリーズ別

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