| 著者名 | ピエ−ル・エルメ |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2009年12月 |
| 参考価格 | ￥1,650 |
| 頁数 | ８７ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0852-9 |
| 内容 |
【出版社コメント】 マドレーヌ、フィナンシエ、ダックワーズ、サブレ、テュイル、ケークアステク、フロランタン、サクリスタンなど、28品の焼き菓子を、初心者にもわかりやすく写真付きレシピで紹介します。バラの砂糖掛け、オレンジのシロップ漬け、プラリネローズなどのデコレーションの作り方も解説します。 |
| 目次 | |
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 専門料理 シリーズ別 |
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