| 著者名 | 大田忠道 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2009年09月 |
| 参考価格 | ￥1,650 |
| 頁数 | ２２７ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0857-4 |
| 内容 |
【要旨情報】 若くして料理長になれる！全国に７００人！大田軍団「天地の会」会長。大田忠道が教える料理道と人間修行。人間力を身につけ、技術力を向上させる、大田忠道の料理人道場に来たれ。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 私の料理修業 第２章 大田流創作料理の開発 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
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