著者名
出版社	旭屋出版
出版年月	2010年01月
参考価格	￥2,750
頁数	１４３ｐ
ISBN	978-4-7511-0864-2
内容	【出版社コメント】 独創的な料理で評判の店18店の、2010年の最新メニューを計189品紹介。見た目でも味でも驚きを与える酒の肴や、居酒屋の定番料理をベースにした創作料理、新感覚の刺身料理、盛り付けも楽しい焼き物料理や揚げ物料理などの人気メニューを、大きな写真で紹介。さらに、話題沸騰中の鍋料理も登場。
目次
ジャンル	趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 専門料理　シリーズ別

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