| 著者名 | 神村護 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2010年02月 |
| 参考価格 | ￥1,980 |
| 頁数 | １３２ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0868-0 |
| 内容 |
【出版社コメント】 神村 護 1945年鹿児島県生まれ。67年株式会社不二家入社。関連事業部で新業態開発に従事。78年株式会社不二家退社。96年NRD研究所主宰。電化店舗の業態開発を専門とする店舗プロデューサーとして、業態開発・店舗開発などに取り組んでいる。 |
| 目次 |
【目次】 １ 今、電化厨房が飲食店の危機を救う！ ２ 電化厨房の活用で、飲食店の未来がこんなに広がる >> もっと見る
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| ジャンル | 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 店舗経営 |
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