著者名 | 成瀬正 |
---|---|
出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2011年02月 |
参考価格 | ¥2,750 |
頁数 | 135p |
ISBN | 978-4-7511-0908-3 |
内容 |
【要旨情報】 おいしさと美しさを追求した至極の47品、その配合と工程を大公開。 |
目次 |
【目次】 パン(T‐Baguette ルヴァン種を加えたポーリッシュ種のバゲット >> もっと見る
|
ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > パン |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。