三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

ス−パ−・バリスタ・ブック 旭屋出版mook

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著者名
出版社 旭屋出版
出版年月 2011年05月
参考価格 ¥1,980
頁数 108p
ISBN 978-4-7511-0916-8
内容 【出版社コメント】
素材の持つ特徴を、より的確に表現するーーバリスタの世界に、これが一つの潮流になるか。自家焙煎を始めたバリスタ、また、自家焙煎からエスプレッソを追求し始めたカフェ。自家焙煎カフェの最前線をレポートします。

目次
ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 専門料理 シリーズ別

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