著者名	赤土亮二
出版社	旭屋出版
出版年月	2011年05月
参考価格	￥1,650
頁数	２３５ｐ
ISBN	978-4-7511-0923-6
内容
目次	【目次】 ＰＲＯＬＯＧＵＥ　これから有望なバー経営 １　バーの基本知識と経営の特徴 ２　店舗の開発と注意点 ３　店づくりと成功ポイント ４　設計デザインと施工 ５　必要資金と資金調達の方法 ６　開業の詳細計画とポイント ７　繁盛のための武器 ８　バーテンターの役割 ９　バー経営のポイント 付録 >> もっと見る << 閉じる
ジャンル	経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別　開店・開業

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