著者名 | 草村賢治 |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2011年12月 |
参考価格 | ¥1,760 |
頁数 | 198p |
ISBN | 978-4-7511-0954-0 |
内容 |
【要旨情報】 心臓の大手術を克服し、83歳になっても毎日店に立つ著者がラーメンを通して知った「味変え」の大切さ。それはまた著者の人生そのものでもあった。 |
目次 |
【目次】 大手術も、私にとっては「味変え」になった―死の一歩手前からの生還 三百回以上した「味変え」の第一歩―「味変え」をして行列ができた >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
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