| 著者名 | 中川一巳 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2012年02月 |
| 参考価格 | ￥3,240 |
| 頁数 | １２３ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0962-5 |
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| 目次 |
【目次】 天然酵母パンの作り方 基本技術編（フランスパンの技術 パン・ド・カンパーニュの技術 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > パン |
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