| 著者名 | 中川一巳 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2012年02月 |
| 参考価格 | ￥3,300 |
| 頁数 | １２３ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-0962-5 |
| 内容 | |
| 目次 |
【目次】 天然酵母パンの作り方 基本技術編（フランスパンの技術 パン・ド・カンパーニュの技術 >> もっと見る
|
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > パン |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
