三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

根菜の和食・小鉢314

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著者名 遠藤十士夫
出版社 旭屋出版
出版年月 2012年09月
参考価格 ¥3,300
頁数 239p
ISBN 978-4-7511-0990-8
内容 【要旨情報】
伝統的な料理から、大胆な発想の料理まで、多様な根菜料理を紹介。

目次 【目次】
根菜の盛り合わせ
牛蒡
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

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