| 著者名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2013年11月 |
| 参考価格 | ￥6,600 |
| 頁数 | ２７１ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-1050-8 |
| 内容 |
【要旨情報】 おせちの知識と技術、おせちの伝統と進化、そのすべてが一冊に。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 日本の食文化おせち 第２章 進化するおせち >> もっと見る
|
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
