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書籍詳細

和食の常備菜の事典

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著者名 遠藤十士夫
出版社 旭屋出版
出版年月 2014年07月
参考価格 ¥3,300
頁数 231p
ISBN 978-4-7511-1096-6
内容
目次 【目次】
常備菜を生かした料理の盛り付け例
材料別魅力の常備菜とその活用法(通年で仕込む常備菜
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

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