三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

タルトの技術

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所在地 -
著者名 旭屋出版
出版社 旭屋出版
出版年月 2014年12月
参考価格 ¥3,850
頁数 181p
ISBN 978-4-7511-1111-6
内容 【要旨情報】
人気パティシエが公開する自慢のタルとの作り方。

目次 【目次】
メゾン・ド・プティ・フール―タルト・オ・フィグ
パティスリー サロン ド テ ゴセキ―タルトレット ア ラ リュバルブ
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > 洋菓子・スイーツ

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