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書籍詳細

鶏唐揚げプロのテクニック

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著者名 旭屋出版
出版社 旭屋出版
出版年月 2015年07月
参考価格 ¥3,080
頁数 159p
ISBN 978-4-7511-1151-2
内容 【要旨情報】
ご当地唐揚げ、人気店の名物唐揚げ…の調理技術を大公開!

目次 【目次】
各地の“ご当地”唐揚げ 魅力&調理技術(大分・宇佐―唐揚げ/大分・宇佐『からあげ すずや』
大分・中津―唐揚げ/大分『元祖 中津からあげ もり山 万田本店』 ほか)
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 肉料理

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