三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

私サイズの小さなカフェ

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著者名 渡部和泉
出版社 旭屋出版
出版年月 2015年11月
参考価格 ¥1,650
頁数 134p
ISBN 978-4-7511-1165-9
内容 【要旨情報】
無理せずはじめて、長く続ける。10坪未満の小さな個人店の開業実例と、オープンまでの基礎知識を詰め込んだ、「自分らしいカフェ」をつくるための一冊です。

目次 【目次】
アンティークcafe(8坪―うぐいすと穀雨 ベーカリーカフェ
5.5坪―トモリcafe 定食が人気 ほか)
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ジャンル 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 開店・開業

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