三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

コ−ヒ−学の基礎

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所在地 -
著者名 全国大学連合
出版社 旭屋出版
出版年月 2015年12月
参考価格 ¥2,200
頁数 244p
ISBN 978-4-7511-1178-9
内容
目次 【目次】
コーヒーの農学・栽培と化学
コーヒーの品質管理基準学
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 飲み物 > コーヒー・紅茶・緑茶

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