著者名 | 中川一巳 |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2016年02月 |
参考価格 | ¥3,080 |
頁数 | 202p |
ISBN | 978-4-7511-1182-6 |
内容 | |
目次 |
【目次】 第1章 基本的な食パンの作り方(基本の食パン 直捏法 基本の食パン 発酵種法 中種法 ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > パン |
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