| 著者名 | 仁瓶利夫 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2014年08月 |
| 参考価格 | ￥5,720 |
| 頁数 | ２３２ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-1201-4 |
| 内容 | |
| 目次 |
【目次】 第１章 Ｂｏｎ Ｐａｉｎの歴史（私録「フランスパンの歩み」 仁瓶利夫が見た、日仏フランスパン現代史） >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > パン |
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