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書籍詳細

「焼とり」「焼とん」調理技術

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著者名 旭屋出版
出版社 旭屋出版
出版年月 2015年10月
参考価格 ¥3,850
頁数 125p
ISBN 978-4-7511-1203-8
内容
目次 【目次】
ご当地「焼とり」「焼とん」の技術(東京 焼き鳥/東京『日本料理の食卓うなぎ・焼き鳥・野菜おでんふなちゅう』
長野・上田 美味だれ焼き鳥/上田『やきとりかわしま』
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

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