三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

居酒屋の一品料理

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著者名 志の島忠
出版社 旭屋出版
出版年月 2016年09月
参考価格 ¥4,104
頁数 195p
ISBN 978-4-7511-1223-6
内容
目次 【目次】
酒の肴のための基本のだし汁と合わせ調味料(だし汁の知識
基本のだしの引き方 ほか)
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

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