著者名	旭屋出版編集部
出版社	旭屋出版
出版年月	2017年05月
参考価格	￥2,750
頁数	１２８ｐ
ISBN	978-4-7511-1276-2
内容
目次	【目次】 新規ＯＰＥＮピッツェリア　開業への取り組み 「特別リポート」ピッツェリアが開業するまで 開業後の知識・技術研鑽のために。ピッツァ協会の活動 厳しい時代にも、行列が続く。大人気ピッツェリアの試み・視点 ピッツェリア開業に必要な手続き 開業前に知りたい！注目のピッツァ窯とその特徴 >> もっと見る << 閉じる
ジャンル	経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別　開店・開業

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