| 著者名 | 片倉康雄 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2017年05月 |
| 参考価格 | ￥7,150 |
| 頁数 | ３２６ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-1280-9 |
| 内容 |
【要旨情報】 名人・片倉康雄のそばの技術を集大成した手打ちそばのバイブル。 |
| 目次 |
【目次】 一茶庵・友蕎子 片倉康雄作品集 序 そばの魅力と手打そば >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば |
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