| 著者名 | ライアン・セーダー |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2017年09月 |
| 参考価格 | ￥2,750 |
| 頁数 | |
| ISBN | 978-4-7511-1281-6 |
| 内容 |
【要旨情報】 最高にクールなシアトルのコーヒーの拠点から、最高に幸せそうなメルボルンのカフェに至るまで、近年はバリスタが創るコーヒーとミルクとの化学反応をどこでも楽しめるようになった。シングル・サーブ・コーヒーが家庭に広く普及したことで、家に居ながらにして、コーヒーに素敵な仕上げを加えられる。大げさに道具を取り揃えなくても、自分自身で本格的なコーヒーとラテアートを創ることは可能だ。定番のリーフ柄から花輪に至るまで、必要な道具はフォームドミルク、濃いエスプレッソのベース、そしてしっかりとした手つきだけ。本書は単なるハウツーの案内だけでなく、泡の彫刻家、松野浩平や山本員揮の作品など、世界で指折りのラテ・アーティストの作品群も紹介している。 |
| 目次 |
【目次】 私たちの世界へようこそ―ライアンと浩平のコーヒートーク アーティストたちの作品集―世界中のバリスタ・アーティストが素晴らしい技を披露 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 飲み物 > コーヒー・紅茶・緑茶 |
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