三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

新しい日本料理の魅力をつくる「四季の食材」の組み合わせ方

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著者名 吉田靖彦
出版社 旭屋出版
出版年月 2018年04月
参考価格 ¥3,780
頁数 167p
ISBN 978-4-7511-1316-5
内容
目次 【目次】
春の料理(新筍と貝柱の木の芽和え
壱岐の伝助穴子と早春の地野菜サラダ ほか)
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

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