| 著者名 | 日比野光敏 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2018年02月 |
| 参考価格 | ￥3,080 |
| 頁数 | ２５３ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-1318-9 |
| 内容 | |
| 目次 |
【目次】 巻きずしと稲荷ずしの歴史編（東京型海苔巻きと関西型海苔巻き 巻きずしの発祥と沿革 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
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