著者名 | 佐藤正幸(料理) |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2018年02月 |
参考価格 | ¥1,540 |
頁数 | 177p |
ISBN | 978-4-7511-1320-2 |
内容 | |
目次 |
【目次】 第1章 奇跡の寿司の誕生と驚異の現実(「オヤジさんのほうがよかった」といわれた日々 失敗したリニューアル ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 店舗経営 |
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