三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

【さぬきうどん】の真相を求めて

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著者名 吉原良一
出版社 旭屋出版
出版年月 2018年10月
参考価格 ¥2,484
頁数 207p
ISBN 978-4-7511-1322-6
内容
目次 【目次】
第1章 さぬきうどんの源流と広がり(さぬきうどんのルーツを探る
水車と石臼のルーツ ほか)
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化

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