著者名 | 神村護 |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2018年12月 |
参考価格 | ¥1,760 |
頁数 | 199p |
ISBN | 978-4-7511-1336-3 |
内容 | |
目次 |
【目次】 第1章 料理・店舗の危機管理(食中毒に対する危機管理 食材に対する危機管理 >> もっと見る
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ジャンル | 経営・ビジネス > 起業・ベンチャー > 起業・ベンチャー > 業種別 店舗経営 |
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