三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

現代に生きる老四川

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在庫 -
所在地 -
著者名 井桁良樹
出版社 旭屋出版
出版年月 2018年11月
参考価格 ¥4,104
頁数 207p
ISBN 978-4-7511-1340-0
内容
目次 【目次】
春(川式鵝肝春巻―フォアグラの四川式生春捲
干巴菌梓潼片粉―ニラの翡翠板春雨 雲南高級きのこのソース和え ほか)
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 中国料理

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