| 著者名 | 旭屋出版編集部 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2019年03月 |
| 参考価格 | ￥3,080 |
| 頁数 | ２００ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-1377-6 |
| 内容 | |
| 目次 |
【目次】 日本で花開いたカルパッチョ。 カルパッチョの原点。（『ＩＬ Ｂａｃａｒｏ』総料理長・山崎大輔） >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 専門料理 シリーズ別 |
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