三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術

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所在地 -
著者名 森脇公代
出版社 旭屋出版
出版年月 2019年04月
参考価格 ¥2,700
頁数 151p
ISBN 978-4-7511-1381-3
内容
目次 【目次】
第1章 飾り切りで日本料理の魅力を高める(飾り切りを料理する
飾り切りを器として活用する
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

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