著者名 | オフィスSNOW |
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出版社 | 旭屋出版 |
出版年月 | 2019年09月 |
参考価格 | ¥3,960 |
頁数 | 144p |
ISBN | 978-4-7511-1392-9 |
内容 | |
目次 |
【目次】 食べ手の“一感”を的確に刺激する―レストランエール・山本英男 未知のおいしさを提案してこそ、ガストロノミーである―ル・スプートニク・高橋雄二郎 >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > フランス料理 |
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