三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

コーヒーで料理を作る

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著者名 横山千尋
出版社 旭屋出版
出版年月 2019年10月
参考価格 ¥3,080
頁数 223p
ISBN 978-4-7511-1395-0
内容
目次 【目次】
1 料理の「素材」としてのエスプレッソ
2 エスプレッソを「素材」として使う料理(アンティパスト―前菜
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ジャンル 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > イタリア料理

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