| 著者名 | 大坪晏子 |
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| 出版社 | 旭屋出版 |
| 出版年月 | 2020年03月 |
| 参考価格 | ￥1,980 |
| 頁数 | １３５ｐ |
| ISBN | 978-4-7511-1408-7 |
| 内容 | |
| 目次 |
【目次】 第１章 あなたのお店の商品は安全ですか？（当たり前のことができて初めて、ＨＡＣＣＰに進めます 食品の衛生管理は３段階。土台は５Ｓ（７Ｓ） >> もっと見る
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| ジャンル | 理学書 > 化学工業 > 食品工学 > 食の安全・食品衛生 |
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