著者名	川澄健
出版社	旭屋出版
出版年月	2020年10月
参考価格	￥3,080
頁数	１５１ｐ
ISBN	978-4-7511-1426-1
内容
目次	【目次】 第１章　基本の巻きずしと細工巻 第２章　飾り巻ずしの技法 第３章　飾り巻ずしバリエーション 第４章　細工ずし 第５章　創作ずし 第６章　すしの基本と盛り込み >> もっと見る << 閉じる
ジャンル	趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば

• 電子書籍

• オンライン書店e-honによるご注文はこちらから
  (三省堂書店を離れて、外部サイトへ移動します)

※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。